Memecik Zeytini
Bafa Milas Bölgesinin İncisi
Memecik zeytini, Türkiye'nin en değerli yerli zeytin çeşitlerinden biridir. Özellikle Bafa Milas bölgesinin eşsiz mikro iklimi, toprak yapısı ve Bafa Gölü'nün yarattığı özel nem dengesi, Memecik zeytininin benzersiz lezzet ve kalite özelliklerini ortaya çıkarır.
Özellikler
Coğrafi Özellikler
Bafa Gölü çevresindeki kireçli topraklar ve Akdeniz iklimi, Memecik zeytinine özel bir karakter kazandırır.
Meyve Özellikleri
Orta büyüklükte, oval şekilli, etli ve yağlı bir zeytindir. Olgunlaşma dönemi Kasım-Aralık aylarıdır.
Yağ Kalitesi
Düşük asitlik, yüksek polifenol içeriği ve mükemmel tat-koku dengesi ile tanınır.
Kullanım Alanları
Hem sofralık zeytin hem de yüksek kaliteli zeytinyağı üretimi için idealdir.
Avantajlar
Yetiştiricilik
Bafa bölgesinde Memecik zeytini yetiştiriciliği, kuşaklar boyu aktarılan bilgi ve deneyime dayanır. Ağaçlarımız, bazıları yüzlerce yaşında, özenle budanır ve korunur. Hasat zamanı, zeytinin tam olgunluk noktasını yakalamak için titizlikle belirlenir. Her zeytin, el ile özenle toplanır ve hasar görmemesi için küçük kasalarda taşınır.
Memecik Zeytinini Deneyin
Bafa bölgesinin eşsiz Memecik zeytinlerinden üretilen premium zeytinyağımızı ve sofralık zeytinlerimizi keşfedin.
Ürünleri İncele